Размер шрифта
Цвет сайта
Изображения
zoom_in
zoom_out

ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА!

Хлеб – важнейший продукт питания. И совсем не зря он имеет свою дату в календаре, 16 октября отмечается День хлеба, учрежденный по инициативе Международного союза пекарей и кондитеров. Раньше праздник отмечали выпечкой хлеба из пшеницы нового урожая, обязательно освящали его и употребляли всей семьей.

В этот день традиционно проходят народные гуляния, где представлено множество хлебобулочных изделий разных производителей. 

В российском объеме производства хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения на Иркутскую область приходится 1,1%, ежедневно в регионе выпускается 156 тонн этого незаменимого продукта.

Душевое потребление хлеба и хлебных продуктов (включая муку, крупу и макаронные изделия) в среднем по Иркутской области за минувший год составило 105 килограммов. Имеется небольшое различие в объеме его потребления в зависимости от места жительства. В годовом рационе горожанина - 103 кг, а сельский житель съедает за год 114 килограммов хлеба, вероятно, частично заменяя им другие продукты.

Хлеб – самый демократичный продукт, его потребление практически не зависит от благосостояния семьи, тогда как в противоположных по материальной обеспеченности и равных по численности (20-типроцентных) группах населения наблюдается почти двукратная дифференциация в уровне потребления мясомолочных продуктов, овощей, а по фруктам разница в 3 раза. 

Однако наличие детей все же заметно влияет на объем душевого потребления. В семействах с детьми на каждого приходится в среднем по 89 килограммов хлебных продуктов, а в бездетных семьях – на 40% больше (125 кг в год).

В 2019 году ежемесячно на покупку хлеба и хлебных продуктов каждый житель Приангарья тратил в среднем 849 рублей, это 17% от суммы всех расходов на приобретение продуктов.


Комментарии пока отсутствуют.


Для того, чтобы оставить свой комментарий, авторизуйтесь в личном кабинете или зарегистрируйте новый аккаунт на сайте Росстата

Получайте только свежую статистику Росстата

Подпишитесь на рассылку и на указанный электронный адрес мы будем присылать регулярную подборку последних новостей